…noch schadstofffreie Lebensmittel produzieren?
via Ökologisch – konventionell. Was ist gesünder? | Telepolis.
Entgegen der Stanford Studie aus 2012 kann folgendes festgestellt werden:
„Bio-Nahrungsmittel sind insgesamt weniger belastet als konventionelle. Wenn auch nicht alle eingebrachten Stoffe der Gesundheit schaden – sie summieren sich mit anderen Einträgen aus der Umwelt zu einem riskanten Mix. Um unbelastete ökologische Lebensmittel erzeugen zu können, muss der Eintrag an Schadstoffen in die Umwelt drastisch reduziert werden.“